Biofortificación: enriqueciendo nuestros alimentos para un futuro saludable

Authors

  • Steffanny Sánchez Portillo Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro image/svg+xml
  • Antonio Juárez Maldonado Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro image/svg+xml
  • Adalberto Benavides Mendoza Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro image/svg+xml
  • Raúl Rodríguez Herrera Autonomous University of Coahuila image/svg+xml
  • Ginés B. Martínez Hernández Technical University of Cartagena image/svg+xml
  • Fabián Pérez Labrada Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro image/svg+xml

Abstract

La biofortificación busca incrementar el contenido nutricional de los cultivos (minerales esenciales y biocompuestos) por lo que es una alternativa viable, sostenible y provechosa para plantas y para la salud humana.

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Published

2026-04-22

Issue

Vol. 3 No. 1 (2025)

Section

Artículos

How to Cite

Biofortificación: enriqueciendo nuestros alimentos para un futuro saludable. (2026). Voces Del Suelo, Agricultura Y Medioambiente, 3(1), 53-62. https://vocesdelsuelo.org.mx/index.php/vocesdelsuelo/article/view/2659