Glomalina, la superheroína oculta que salva a los suelos cafetaleros

Resumen

En los suelos cafetaleros se alberga un mundo invisible de millones de microorganismos, entre los que destacan los hongos micorrízicos arbusculares, quienes acumulan en sus hifas y esporas una glicoproteína muy poderosa llamada glomalina. Esta superheroína actúa como un pegamento natural para unir a las partículas del suelo, además de favorecer la infiltración de agua y retención de nutrimentos, como carbono y nitrógeno, lo que contribuye a la fertilidad de los suelos bajo el cultivo del café.