Antioxidantes y sus beneficios en la salud

Resumen

Algunos procesos que se llevan a cabo de forma natural en nuestro cuerpo (como respirar) generan radicales libres (RL). Podemos imaginar a los RL como unas pequeñas chispas de fuego, que, cuando se acumulan en exceso pueden volverse inestables y generar daños importantes para la salud. Los antioxidantes son como una especie de brigadas de bomberos que apagan o neutralizan a los radicales libres antes de que causen efectos nocivos a la salud. Pero te has preguntado ¿de dónde vienen los antioxidantes?, una parte de ellos lo produce nuestro organismo, sin embargo, la mayoría proviene de los alimentos como las frutas, hortalizas, cereales, legumbres y bebidas como el té o el café. Por ello, el consumo habitual de antioxidantes se asocia con la prevención de enfermedades del corazón y del cerebro, algunos tipos de cáncer, y el envejecimiento de nuestras células. Además, fortalecen nuestras defensas y favorecen la salud de la piel. Por lo tanto, si quieres estar sano debes empezar por consumir una dieta equilibrada, variada, rica en frutas, verduras y legumbres que son alimentos ricos en antioxidantes.