El mole: Un platillo que expresa al suelo

Abstract

La ciencia está en todas partes, la comida es un ejemplo de esto. México es reconocido por su gran gastronomía, uno de los platos más significativos es el mole. Y es con este que hacemos la analogía de la formación del suelo, el cual Factores surge por la degradación de las rocas madre, similar a la molienda de las semillas y chiles. La presentación del mole y la variedad de chiles empleados cambia según la región, por lo que no hay dos moles ni suelos iguales.