Lactosuero: un residuo con oportunidad biotecnológica en la agricultura.

Autores/as

  • Jorge Álvarez Cervantes Universidad Politécnica de Pachuca, México.
  • Edna María Hernández Domínguez Universidad Politécnica de Pachuca, México.
  • Virginia Mandujano González Universidad Tecnológica de Corregidora, México.

Resumen

El lactosuero se obtiene durante la elaboración de diferentes quesos. Por su composición química, es necesario realizar un tratamiento para que, al momento de ser descargado, no cause daños al medio ambiente. Una alternativa de su uso es en la agricultura, ya que representa una fuente de nutrientes para los microorganismos del suelo, así como para las plantas durante su crecimiento.

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Publicado

2024-12-31

Número

Vol. 2 Núm. 4 (2024)

Sección

Artículos

Cómo citar

Lactosuero: un residuo con oportunidad biotecnológica en la agricultura. (2024). Voces Del Suelo, Agricultura Y Medioambiente, 2(4), 22-29. https://vocesdelsuelo.org.mx/index.php/vocesdelsuelo/article/view/2663